Вино тихое красное сухое Пол Клювер ЭЛГИН ПИНО НУАР 2017
Артикул:
ЛЮ-00000694
Цена:
От 1 520 руб.
Товар распродан
Характеристики
Тип:
тихое
Регион:
Цвет:
Содержание сахара:
Сорт винограда:
Статус:
тихие вина ЗГУ
Крепость, %:
13.5
Объём, л:
0.75
*Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах.
Особенности производства
На сегодняшний день компания Paul Cluver — четвертая в списке лучших
виноделен Южной Африки по мнению Тима Джеймса. Красное сухое вино
изготовлено из винограда Пино Нуар, сбор урожая которого осуществляется в
середине февраля рано утром. На винодельне ягоды проходят сортировку и
бережное измельчение. Холодная мацерация осуществляется при
температуре 12-14°C в течение 4-5 дней. После естественной ферментации в
80% сусла добавляются выбранные дрожжи, а остальные 20% продолжают
ферментироваться естественно. В процессе ферментации 2-3 раза в день
вручную или механически проводится пробивка шапки. Малолактическая
ферментация проходит в бочках из французского дуба (15% — новые бочка,
остальные второго, третьего и четвертого использования). Выдерживается
вино 11 месяцев на осадке в дубовых бочках.
Виноградники
Семейное винодельческое хозяйство Paul Cluver расположено в долине Элгин,
примерно в 70 км на юго-востоке от Кейптауна. Оно было основано в 1896 году
семьей Клювер, имеющей немецкие корни. Винодельня является частью
целостного сельскохозяйственного предприятия "De Rust Estate", на котором,
помимо производства вина, семья выращивает груши и яблоки, а также
предлагает услуги эко-туризма. Часть фермы признана объектом всемирного
наследия UNESCO — "Kogelberg Biosphere".
Дегустационные характеристики
Вино блестящего темно-сливового цвета с ярким ароматом зрелых фруктов
и пряностей с нотами черной смородины. Вкус вина сбалансированный, с
хорошей структурой, умеренными танинами и продолжительным
послевкусием. Яркий аромат из нот вишни, гвоздики, земли и дымка с
нюансами подлеска и апельсиновой цедры.
Гастрономия
Жареная дичь, мясные блюда, вино также прекрасно гармонирует с
олениной, грибами, фуа-гра, сырами, дичью, жарким, красным мясом,
фаршированными омарами.
Похожие товары
OP-00000116
Регион
Крым, Севастополь, посёлок Любимовка, Долина реки Бельбек
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
12-14
Объём, л
0.75
В наличии: 1 в 1 магазине
От 750 руб.
В корзинуВ корзине
ЛЮ-00001060
Регион
Крым, Севастополь, посёлок Любимовка, Долина реки Бельбек
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
13.5
Объём, л
0.75
В наличии: 3 в 1 магазине
От 850 руб.
В корзинуВ корзине
OP-00000165
Регион
Крым, Южный берег Крыма, посёлок Даниловка
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
12-13
Объём, л
0.75
В наличии: 2 в 2 магазинах
От 3 250 руб.
В корзинуВ корзине
2
ЛЮ-00001241
Регион
Крым, Бахчисарайский район, село Кочергино
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
11.5
Объём, л
0.75
В наличии: 9 в 2 магазинах
От 770 руб.
В корзинуВ корзине
БР-00000196
Регион
Крым, Бахчисарайский район, село Кочергино
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
11.5
Объём, л
0.75
В наличии: 7 в 2 магазинах
От 770 руб.
В корзинуВ корзине
ЛЮ-00100374
Регион
Крым, Южный берег Крыма, пгт. Массандра
Цвет
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
18.5
Объём, л
0.75
В наличии: 7 в 2 магазинах
От 850 руб.
В корзинуВ корзине
Цена:
От 1 520 руб.
Товар распродан
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Тип:
тихое
Регион:
Цвет:
Содержание сахара:
Сорт винограда:
Статус:
тихие вина ЗГУ
Крепость, %:
13.5
Объём, л:
0.75
*Цена действительна только для интернет-витрины и может отличаться от цен в розничных магазинах.